keskiviikko 4. joulukuuta 2013

Marraskuun ruokalistaus

11.10. kylmäsavulohipasta, kasvissosekeitto
1.11 roskaruokaperjantai
2.11-3.11 kaalilaatikko /jauheliha+peruna; pekoniin käärityt kanafileet. Pizzasunnuntai
4.11. viikonlopun jämät, herkkusienikeitto; omppucrumble
5.11.  hui hirveä - hirvikäristys
6.-8.11 pikaruokia ja roskaruokaperjantai
9.-10.11 possupata, foccaccia; tortillat. Pizzasunnuntai + suklaakakku
12.11 uunilohi; suklaakakkua
13.11.jämäpäivä, viikonlopun jämät
14.11. pikaruokapäivä (valmiiksi grillattu broisku). Uuniriisari iltapalalle.
15.11. roskaruokaperjantai
16.-17.11 suuri kreikkalainen fiasko, isovanhemmilla syömässä
18.11. risotto
19.11. pasta ja kanakastike
20.11. kanapastavuoka, kasvissosekeitto, espanjalainen munakas. Omppupiirakka
21.11.
22.11 roskaruokaperjantai
23.-24.11 ahvenfileet, possupihvit. Pizzasunnuntai
25.11. kanapata
26.11 tomaattikeitto, herkulliset herkkusienet, uunikasvikset, pasta carbonara
27.-28.11 ?
29.11. tortillat
1.12 pizzasunnutai - muuten söimme muualla.

tiistainen kokkitaisto - helppoa arkiruokaa

Jääkaappi huhuili tyhjyyttään pääsääntöisesti siksi, että viime viikon kauppareissu oli vaatimaton. Kaupan kautta kotiin siis.


Kassillinen sapuskaa: viinirypäleitä, naposteluporkkanoita, ananas, meloninlohko, pari sitruunaa, pari punasipulia, muutama tomaatti, kurkkua, salaatti,  maito, kerma, pari purkkia rahkaa, pala savulohta, broiskusuikaletta, leipäjuusto. 
Loppusumma kolmenkympin huitteilla.

Ruuanvalmistus oli enimmäkseen pilkkomista ja paloittelua.

Ja mitä heistä tulikaan?

Savukala tarjoille sellaisenaan.
Kanapasta.
Vihersalaatti.
Marinoitua punasipulia
Naposteltavat porkkanat, vesimelonikuutiot, ananaskuutiot, viinirypäleitä. (kaikkia tarjolla salaattina päivällisellä)
Kuvasta puuttuu lämmin kasvislisuke (pakastepikkuporkkanaa, sipulia, tomaattia, halloumijuuston jämät jääkaapista)

Vesimelonia, rypäleitä ja ananasta on syöty myös ilta- ja aamupalalla sellaisenaan tai hedelmäsalaatissa. 
Ainoastaan vesimeloni on kulutettu loppuun, kaikkea muuta tarjoillaan myös tänään. Pasta virkistetään pastavuoaksi.

Leipäjuusto unohtui kokonaan, se syödään jälkiruokana tänään. Sen sijaan syötiin eilistä omenapiirakkaa jälkkäriksi.
Lisäksi syntyi leipä.

tiistai 3. joulukuuta 2013

palleroiset poroset

Maanantain nälkäinen nuoriso ruokittiin poropyöryköillä ja perunamuusilla, helppoa perusruokaa.
Tein pulleroiset peruslihapullareseptillä, maustaa olisi voinut vielä vähän rohkeamminkin, tai ainakin suolata. Käytin pannulla ottamassa paistopinnan ja lykkäsin uuniin kypsymään - maistui.

Iltapalalle nykäisin omppupiirakan parista uhkaavasti pehmenevästä ompusta: peruspiirakkataikina, johon raastoin omput sekaan, kanelit ja kardemummat lisäksi joukkoon. Ja suunnilleen desin verran kaurahiutaleita taikinaan myös - on melkein terveellistä ja arki-iltaan sopivaa.

Testissä myös kotitekoinen näkkäri. Yksi syö, yksi väittää syövänsä, yksi ei syö koska se vaahtoaa suussa.
Juupajuu.