yleisön pyynnöstä: pizzat

kaikki mitat noin -mittoja

4 dl vettä (myös 3 tai 5 käy)
alle 1 tl suolaa
sokeria semmoinen rönäytys
pari kourallista kaurahiutaleita. tai sitten ei.
loiraus oliiviöljyä
2 tl kuivahiivaa
vehnäjauhoja niin paljon kuin tarvitaan (jos vaikka 6 dl? tai enempi. tai vähempi, millaiselta se nyt tuntuukaan se taikina. Kyllä se kertoo paljonko tarvitaan.)

tehdään taikina. Annetaan nousta aika kauan. Taikinan voi tehdä vaikka aamulla ja antaa nousta iltapäivään tai iltaan asti ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa.

Kaulitaan pizzoiksi. 3 dl vettä = 5 pizzaa. 4 dl vettä = 6 pizzaa /5 pizzaa ja pieni patonki. Tai 5 pizzaa ja outo määrä sämpylöitä tai riisipiirakoita tai jotain.

Täytetään yleisen ja yhtäläisen kaaoksen vallassa: kukin vastatkoon omastaan.

Pizza dell Pikkusisko
1 kpl pizzapohja
tomaattikastiketta (tai mitä se nyt onkaan, sellaista tuubitomaattia)
kinkkukuutioita

Pizza Frutti di Isosisko
1 kpl pizzapohja
tomaattikastiketta
kinkkukuutioita
ananaskuutioita
pakastekatkarapuja

Pizza Capriccioso dell Isoveli
1 kpl pizzapohja
tomaattikastiketta
kinkkukuutioita
ananaskuutioita
pakastekatkarapuja
juustoraastetta

Pizza Superioso dell hraH
1 kpl pizzapohja
tomaattikastiketta
kinkkukuutioita
sipulia
katkarapuja
metwurstia
juustoraastetta
TAI ihan mitä vaan mitä kaapissa on (tällä kerralla metsu, nyhtöpossu, oliivi, sipuli, paprika, ananas)
TAI kaikkea näitä.

Kaikkein paras pizza
1 kpl pizzapohja
tomaattikastiketta
tomaattikuutioita
sipulia
vuohenjuustoa; myös fetaa jos on
rucolaa jos on
ilmakuivattua kinkkua jos on
juustoraastetta
TAI ihan melkein mitä vaan mitä kaapissa on (tällä kertaa tosin oli nyhtöpossu - oliivi - sipuli - tomaatti - paprika. Paahdettu paprika on muuten ihan mielettömän hyvää pizzan päällä! mutta sitä ei koskaan ole kaapissa silloin kun tarvittaisiin. höh.)

Paistetaan uunissa.
Meillä on kiertoilmapizzauuni-mikälietoiminto, n. 200 astetta, vähän reilu vartti. Vaihtelen peltien paikkaa alhaalta ylös niin että pohjista tulee rapeat.

Nautitaan hyvässä seurassa, intelligentillä debatilla höystettynä. (huom. pizzaliina!)

juomasuositus:
sisilialaiset punaviinit
italialaiset punaviinit
kaikenmoiset punaviinit
oluet
limut
mehut
vesi