Sunnuntai

grilliboksi-kanaa tylsästi uunissa paistettuna

risotto /peruna

kasvislisuke

vihersalaatti

tomaatti

kurkku

rucolapesto

vadelmapiiras

kahvivieraille epämääräinen vegepiirakka (kaalia, sipulia, porkkanaa) ja suklaamuffinseja

*

Rucolapesto - inspiraatio löytyi Annie Hawesin kirjasta Kypsä poimittavaksi

rucolaa

oliiviöljyä

pinjansiemeniä

valkosipulinkynsi
nokare puolivahvaa juustoa, jota löytyi kaapista. Parmesani olisi kyllä ollut parempi vaihtoehto.

suolaa

aavistus sitruunamehua + ihan hippunen raastettua sitruunankuorta

mutu-tuntumalta suristimeen ja tahnaksi.

Tarjoillaan tomaatin kanssa.

Kielitieteellinen osuus: Sana pesto tulee italian sanasta pestare joka merkitsee tallomista. Pesto on siis mitä tahansa tahnamaista survottua söösää...

*
asiantuntija-arviot
5x kiittiäiti
1x yökensyö kun en jaksa kuoria perunoita, mutta syön jos joku muu kuorii. (ja yökensyö kanankuoriakaan!)

Lauantain herkkuateria

Lauantai 25.8.
pekoniin käärityt kanafileet
kasvislisuke
peruna tai pasta
salaattisekoitus

vadelmahillopiiras


Samalla uuninlämmittämällä vuokaleipä ja lihapullat.
Leipä syötäväksi myöhemmin päivällä, lihapullat arkiruuaksi pakastimeen.


**


Pekoniin käärityt kanafileet
Pakastimessa oli rasiallinen broilerin ohutleikkeitä, jotka ansaitsivat tulla syödyiksi. Sulattelin ne yön yli jääkaapissa ja aamun mittaan tasolla.
Kääräisin jokaisen fileen pekoninsiivuun ja liimasin komeuden kiinni hammastikulla.
Silppusin valtavan punasipulin.
Käytin koko helahoidon pannulla ottamassa väriä, muistin nyppiä tikut pois.
Holvasin päälle vajaat pari desiä kermaa ja kolmanneksen tomaatti-välimerenyrtti creme fraiche purkillisesta.
Maustamisen ongelmat ratkaisin murustelemalla uunivuokaan puolikkaan kasvisliemikuution ja roiskimalla päälle aina turvallista pizzamaustetta.
Uuniin vajaaseen pariinsataan asteeseen noin tunniksi yhdessä kasvislisukkeen kanssa.

Kasvislisuke aikuisille 
Paloittelin puolikkaan kesäkurpitsan ja pari sipulia mukavankokoisiksi paloiksi. Heilautin uunivuokaan. Tyhjensin perään pussinpohjat pakastettuja kesäporkkanoita. (onko olemassa talviporkkanoita?)
Olin vähällä paloitella paprikan, mutta tulinkin toisiin ajatuksiin ja kuutioin yhden muhkean tomaatin sekaan.
Lorauttelin päälle oliiviöljyä, rapsauttelin vähän suolaa ja sopivasti pizzamaustetta (oivallinen ja helppo ratkaisu kaikkiin maustamisen haasteisiin.)
Uuniin pariinsataan asteeseen noin tunniksi.

Vihersalaattina valmista salaattisekoitusta ja rucolaa valkoviinietikka-oliiviöljysekoituksen kanssa.

Vadelmahillopiiras
murotaikinapohja, päälle vadelmamarmeladipurkin pohjat ja muruseos


*

Asiantuntija-arvio
2x tosimaukas
2x kiittiäiti
1x yökensyö pekonia; 3x yökensyö kasvislisuketta